麻辣鲅鱼怎么做好吃?豆豉麻辣鲅鱼的做法大全_曾道免费资料大全2017
麻辣鲅鱼怎么做好吃?豆豉麻辣鲅鱼的做法大全
更新时间:2018-12-01
 

麻辣鲅鱼的做法:

大鲅鱼1条,辣豆豉2大匙。葱姜蒜少许,花椒碎1茶匙,盐1茶匙,料酒1茶匙。油4汤匙,生抽1汤匙。

2、锅里热油,放入鲅鱼中小火煎至两面金黄,而后把鲅鱼往四处移,旁边放入葱姜蒜爆香。

麻辣鲅鱼的原料:

1、冷冻的鲅鱼先解冻至稍微有些软,不要等完全解冻,而后处理掉内脏,去头去尾,切薄片,抹一层花椒碎,盐,料酒码入盘中,腌制30分钟。葱姜蒜备好。

鲅鱼肉多刺少、肉质细腻、肉质坚实周密、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。鲅鱼怎么做都好吃,红烧,麻辣,煎炸都合适。做起来比较随意,腥气也不重。这次利用辣豆豉的风味,做成麻辣鲅鱼,吃着非常给力。

标签 鲅鱼 做法 滋味鲜美 肉质 养分丰盛